Державний навчальний заклад «Київське регіональне вище професійне училище будівництва» Інструкційно – технологічна карта на виконання робіт. Вегетативний стиль. Побудова композиції в вегетативному стилі. (2016 – 2017 Н.Р. ) майстер виробничого навчання Нічікова Олена Леонідівна 1. Замість посуду, в як ому ми будемо будувати композицію беремо березову кору, відповідного розміру. Щоб кора була досить міцною, обробляємо її будівельної ґрунтовкою і даємо добре висохнути. Щілини і тріщини промазуємо клеєм. 3.Вирізаємо шматок оазису або пінопласту, такого розміру, щоб помістився всередині кори. 4.Розводимо шпаклівку. 5.Наносимо шпаклівку в «посуд». 6.Размещаем оазис на шпаклівці, щоб він приклеївся. Даємо висохнути. 7.Ми будуємо композицію з уявною точкою зростання. Рослини зорово ніби розходяться з однієї точки росту, яка розташована не в посуді, а під ним. При цьому точка створюється перетинанням трьох базисних груп. Відразу розраховуємо пропорції композиції, залежно від висоти та ширини «посуду», угруповання матеріалу. Встановлюємо лінійний матеріал. Це можуть бути довгі стебла рослин, зелень, які утворюють висоту і ступінчастість майбутньої композиції. 10.Форміруем базисні групи за правилом Золотого перетину 3: 8: 5. Стежимо, щоб відстань між групами 3 і 8 було менше ніж між 8 і 5. Встановлюємо фокусуючий матеріал. Додаємо матеріал - наповнювач, це дрібні квіти, які додадуть завершеність і чіткість композиції. 13.Маскіруем місця кріплення квітів в оазисі. Для цього виріжемо необхідного розміру шматочки сухого моху. 14.Заповнимо порожні місця шпаклівкою. Нанесемо на підставу моху свіжу шпаклівку і приклеїмо мох з торцевих сторін композиції та в проміжках між групами квітів. Стежимо за тим, щоб мох не поламався і прикрив всі технічні місця кріплення. Дамо шпаклівкці висохнути. Покриємо «посуд» лаком. Картка – завдання Назва роботи та її мета: Вегетативний стиль. Побудова композиції в вегетативному стилі. Навчити основним прийомам роботи побудови композиції в вегетативному стилі. Матеріали та їх кількість Ручний інструмент: ніж, ножиці. Матеріали: штучний рослинний матеріал, гілки, злакі, мох, шпаклівка, тейп-стрічка, ґрунтовка, клей. Інвентар: ложка, миска, пляшка. Перевірка якості робіт: • Якість розташування рослинного матеріалу. • Правильність углу нахилу. • Якість закріплення рослинного матеріалу. • Якість декорування оазісу. І маяків Фарбування поверхонь олійними фарбувальними сумішами Інструменти Інструкційно. Інструкційно – технологічна карта на виконання робіт. Вегетативний стиль. • Відповідність декоративного оформлення вимогам стилю і призначенню. Час виконання роботи: 5 годин. Технологі́чна ка́ртка - це основний технологічної документації, в якому плануються технологія виробництва, обсяги робіт, засоби виробництва і, необхідна для їхнього виконання, а також розмір матеріальних витрат. Тобто, загалом, там знаходяться відомості про здійснення. В флористиці такі карти складають для кожного виду робіт. У них слід передбачати раціональні й прогресивні технології для умов конкретного навчального закладу, або підприємства. Дана технологічна карта виконана на вегетативний стиль, і допоможе флористам, які хочуть навчитися певного виду робіт. Вегетативний стиль - (вважається самим складним) щоб створити композицію даним стилем, необхідно тонко відчувати внутрішню сутність рослини, наближаючи свої творіння до натуральних образів. Для вегетативного стилю характерне вільне, ідентичне природному розташуванню матеріалу. Це композиція має бути максимально реалістичною. ^ Складання інструкційно-технологічних карток Інструкційно-технологічна карта. Тема: „Вироби з білкового тіста '. Меренги із збитими вершками. № Сировина Один. Вимоги НДТ Брутто Нетто Брутто Нетто 1 2 3 4 5 Для тіста: Білки Цукор Для начинки: Цукрова пудра Ванільний цукор Вершки 35% -ної жир., г г г г г 10 500 200 1/3п 625 10 500 200 1/3п 6 400 2/6п 12 400 2/6п 1250 Вся сировина відповідає вимогам НДТ Матеріальне забезпечення: виробничий стіл, глибока миска для збивання, ложка, кондитерський мішок, міксер, жарова шафа, лист, серветка, ніж. Правила техніки безпеки: перевірити заземлення електроплит; перевірити наявність гумових килимків для електрообладнання; не ставити на поверхню електроплити посуд з мокрим дном; не переливати на плиті рідину з одного посуду в інший; гостроту ножа перевіряти не пальцем, а дивиться по нарізаному продукту; гарячий посуд знімати з плити та виймати з жарової шафи за допомогою рукавиць, прихватки чи рушника. Після закінчення роботи прибрати робоче місце. Решебник По Математике 4 Класс 1 Часть . Технологія приготування: Білки збивають у міцну піну, з поступовим добавлянням однієї склянки цукру. Після закінчення збивання їх змішують з рештою цукру і не великими порціями ложкою або за допомогою кондитерського мішка викладають на покритий папером лист. Учебник По Истории Средних Веков 6 Класс Агибалова Донской . Випікають при температурі 100-130ْْС протягом 20-30 хв на пергаментному папері. Готові меренги знімають з листа разом з папером. Якщо їх важко відокремити від паперу, папір з меренгами кладуть на вологу серветку. Через деякий час тістечка легко відокремлювати. Охолоджені меренги проколюють, наповнюють вершками, або обмазують денце яким несуть кремом і з’єднують попарно. Зверху меренги обсипають цукровою пудрою з ванільним цукром. Вимоги до якості: ^ Зовнішній виглядповерхня підрум’янена. Смак солодкий. Запах приємний. Консистенція пухка. Інструкційно-технологічна карта Тема: „Вироби з білкового тіста ' Духове тістечко з кремом подвійне. № Сировина Один. Вимоги НДТ Брутто Нетто Брутто Нетто 1 2 3 4 5 6 7 8 Для тіста: Цукор Білок Ванільна пудра Для крему: Цукор Вершкове масло Яйця Ванільна пудра Коньяк г г г г г г г г 400 10 2 120 120 2 2 2 400 10 2 120 120 2 2 2 800 20 4 240 240 4 4 4 800 20 4 240 240 4 4 4 Вся сировина відповідає вимогам НДТ Матеріальне забезпечення: виробничий стіл, паперові гофровані капсули, глибока миска для збивання, ложка, кондитерський мішок, міксер, жарова шафа, лист, серветка, ніж. Правила техніки безпеки: перевірити заземлення електроплит; перевірити наявність гумових килимків для електрообладнання; не ставити на поверхню електроплити посуд з мокрим дном; не переливати на плиті рідину з одного посуду в інший; гостроту ножа перевіряти не пальцем, а дивиться по нарізаному продукту; гарячий посуд знімати з плити та виймати з жарової шафи за допомогою рукавиць, прихватки чи рушника. Після закінчення роботи прибрати робоче місце. Технологія приготування: Остиглі коржики склеюють попарно масляним кремом, так щоб світліший і рівніший коржики були зверху. Готові тістечка ставлять у паперові гофровані капсули. Вимоги до якості: ^ Зовнішній виглядповерхня підрум’янена. Смак солодкий. Запах приємний. Консистенція пухка. Інструкційно-технологічна карта. Тема: „Вироби з білкового тіста ' Торт „Київський”. № Сировина Один. Схожі: Ану, Катрусю, подай мені лист. Будемо викладувати на нього балабушки. Бери, помагай. Миколай усе бачить І чує. Для облицювання фасадів будівель використовують різні за формою, розмірами та декоративними властивостями керамічні вироби. Формувати та панірувати напівфабрикати. Готувати страви та кулінарні вироби, які потребують нескладної кулінарної обробки: варить. Вони не мають яскравої вроди, як троянди, вони не вміють накопичувати білкове багатство, як квасоля та горох, вони не вражають площами. Виготовляти страви І кулінарні вироби, які потребують простого кулінарного обробітку Може, в сім'ї сталася криза? Дитина отримав травму? Чи є у нього друзі? Не здається він вам сумним І засмученим? Чи не хворий він. Характерно було те, що цей чоловік, високий, статної статури вказував, що не має зовсім шкідливих звичок: не палить, практично не. Предметом виконання є товар, що виготовляється 'Продавцем' на умовах exw (франко-завод,м. Львів) згідно замовлень 'Покупця', а саме. Господові; бодай на крок наблизитись до Нього. Кожного дня, який дарує нам Господь, ми з маленьких фрагментів – із наших думок, намірів. Додайте кнопку на своєму сайті: Школьные материалы.
0 Comments
Leave a Reply. |